煮茶品钧:李向阳钧瓷煮茶壶品鉴-钧瓷网
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    • 煮茶品钧:李向阳钧瓷煮茶壶品鉴

      作者:吕超峰 文/图2016年03月25日 来源:许昌日报(06版)

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      钧瓷煮茶壶

      向阳来了,沐浴着春风。尽管半年没见,但他还像以前那样干练洒脱。

      “向你汇报一下我的创新成果——钧瓷煮茶壶,看过不过您这一关。”向阳边开玩笑边从车上拿出两个盒子。

      我们坐在君之居的一间茶室里,一边寒暄,一边看向阳摆弄他的钧瓷煮茶壶。

      茶室温馨雅致,茶台上的茶具精美考究。向阳却掏出自己的钧瓷煮茶壶,洗刷过后加水,置于1500W的电磁炉上,加入“福鼎白茶”, 然后,打开开关,开始煮茶。

      “你还没见过用钧瓷壶煮茶吧?”向阳问。的确,在宋代五大名瓷中,至今还没有哪个瓷种的壶或碗等器皿,可以直接放到火上煮水的,其结果都是炸裂。

      当然,之前了解煮茶的器皿大概有砂锅、陶壶、铁壶、铝壶、银壶等,还真没见过瓷壶能煮茶的。

      在向阳忙着煮茶、刷杯的时候,我开始细观他的钧瓷煮茶壶。器物体积有普通不锈钢水壶大小,罗汉竹手柄,手拉坯成型,造型古朴典雅。壶体上半部施釉,且多有流釉的轨迹,人为造成一种自然窑变之美。在下半部进行陶艺处理,并用跳刀工艺刻纹,既有传统陶艺的手法,又有钧瓷五彩斑斓的华贵,增加了作品的艺术内涵。壶盖上的钮似一棵古树桩,设计简约而不简单。在壶把的后衔接处,装饰了典雅的篆刻印章——“向阳钧窑”。此印巧妙地把书法、篆刻、雕塑艺术融于一体,呈现在壶体上,使器物增添了一分文雅与灵动。

      “好美的一把钧瓷壶!”我不禁脱口而出,满心喜爱。

      “先喝会儿茶再评价。”向阳说。

      不知不觉间,茶已煮沸,满屋暗香浮动,沁人心脾。

      第一道茶汤呈蛋黄色,淡雅相宜。第一口喝下去,从口到胃,一路热情,一路清香,回味无穷。

      第二道茶汤开始变为酒红色,晶莹剔透,喝一口,热乎乎、甜丝丝,香而不浓,爽心悦目。

      说实话,喝茶多年,今天还是第一次喝煮茶。其口感、其过程的确与平时喝茶不同。平时喝茶,先热后凉,先浓后淡。煮茶喝,口口热香,越喝越浓。不一会儿,仿佛全身贯通,酣畅淋漓,便会全身心沉浸在茶韵中。

      茶烟袅袅,水声咝咝。向阳讲述了他研发钧瓷煮茶壶的初衷。

      前年初秋,向阳到北京给一个朋友送钧瓷壶。这是他的一个老客户,在北京专做茶壶生意。在喝茶时,朋友用铁壶给他煮了一壶白茶,他喝后颇有感慨。朋友说,钧瓷壶的釉色、工艺都不错,可惜不能煮茶。如果钧瓷壶能煮茶,不仅是钧瓷工艺的重大突破与创新,而且其蕴含的经济价值不可估量。

      “我能烧出钧瓷煮茶壶。”李向阳不假思索地说。

      “兄弟,从宋代到今天,五大名瓷中还没有先例,别忙着吹,做出来再说。”朋友开玩笑说,“你啥时做出来我送你5公斤上好白茶,再买你30把壶。如何?”

      是打赌?是激将?是鞭策?是鼓励?向阳没有多想,从那时起他就开始思考钧瓷壶原料的配方了。

      钧瓷始于唐,盛于宋,在1300多年的传承中,还没有用钧瓷壶煮茶的记载。李向阳自幼跟随出身钧瓷世家的任星航大师学习钧瓷技艺,基本功扎实,而立之年便掌握了制钧的关键技术,32岁便独立门户,创建了向阳钧窑。

      然而,研发钧瓷煮茶壶还没有任何经验可以借鉴,一切都要从头开始。

      向阳深知,要想让钧瓷壶在高温煮茶时不炸裂,做泥坯的原料与工艺是关键。为此,他查阅资料,参考砂锅、陶壶、紫砂壶的制作工艺,反复试验原料配比。

      功夫不负有心人。经过一年多时间的反复试验,在烧坏108把钧瓷壶后,临近丙申猴年春节,向阳的钧瓷煮茶壶终于烧制成功。这种钧瓷煮茶壶可在1500W的电磁炉上长时间沸煮,还可以极速添加凉水,不炸不裂,而且茶汤纯净,余香醇厚绵长。

      在此基础上,向阳还将他的钧瓷煮茶壶做成大中小三种系列,并施以不同釉方,自然窑变出的釉画鬼斧神工,《桃花沐春》《红梅映雪》《漓江春早》《水腾三江》等精品层出不穷,让人叹为观止,深受客户青睐。

      “那位北京的朋友送你茶了吗?买你的钧瓷煮茶壶了没有?”我问。

      “这‘福鼎白茶’就是他送的。咋样?忙着过春节,还欠他10多把壶。手工制壶,急不得,慢慢来,哈哈……”向阳说。

      第一次用钧瓷煮茶壶煮茶喝,竟有如此美妙的感觉,让我始料不及。向阳讲着他的钧瓷煮茶壶,就好像在夸他的儿子。而我,则注视着壶嘴的袅袅水烟,品味着满屋暗香。这暗香有诗意、禅意、醉意,不置可否,妙不可言。

      茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座秀。如此品茶平生还是第一次,心旷神怡、如痴如醉。尽管就这一次,但注定改变我今后的喝茶习惯。

      向阳似乎看出了我的想法,高兴地说:“我现在就天天煮茶喝,茶前、茶中、茶后,其过程如沐春风,气定神闲,无忧无虑,创作应酬精力充沛。我想,你们做文字工作的也会喜欢煮茶喝的。下一次出窑,我一定给你挑一把好壶。”

      壶中乾坤大,茗里日月长。为了也能煮茶喝,更为了心仪的钧瓷煮茶壶,于是,我当即坐在茶台前,开始学习煮茶。

      其实,煮茶喝并不难,之所以以前很少煮茶喝,是因为没有能煮茶的钧瓷壶。现在好了,向阳烧制出了钧瓷煮茶壶,煮茶喝将会成为我的一种习惯、一种嗜好,还会成为当地饮茶的一种时尚。 

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