钧壶无双!看钧瓷如何为茶文化增添亮色-钧瓷网
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    • 钧壶无双!看钧瓷如何为茶文化增添亮色

      作者:千钧2017年11月02日 来源:钧瓷网

       

      01

       

      在钧瓷繁荣发展的大宋时期,茶文化同样风行天下。然而其时,钧瓷与茶道,就像两条平行线,未曾交会。

       

      自然随性 / 饮茶引领宋人“慢生活”

       

      寒食后,酒醒却咨嗟。

      休对故人思故国,

      且将新火试新茶。

      诗酒趁年华。

      (宋·苏轼《望江南·超然台作》)

       

      “人生开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”这句民间俗话,最早始于宋朝。可见,早在宋朝时,饮茶之风就已盛行于民间,成为百姓居家与柴米油盐同样重要的生活元素。

      看一个时代的文明程度,就要看那个时代的生活细节。以小见大,以精细见深广。在宋朝,在深厚的民间基础上,茶文化发展到了一个巅峰。

       

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      宋朝文人的生活别具品味。他们在仕途与现实的夹缝中,找到了比追求权力和财富更有意义的事情——寻求雅致、自然、随性的生活。

      舟车运来好水,摆上精美茶器,围炉品茶闲话。一壶好茶,将宋人生活中的仪式感发挥到了极致。可以毫不夸张地说,宋人最懂“慢生活”。

       

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      钧瓷壶 | 杨鹏飞作品

       

      宋代前期,点茶法与煎茶法并存,然斗茶的兴起,使得点茶逐渐成了主要的饮茶方式。为适应斗茶之需,宋代将白色的茶盛在深色的碗盏里,对比分明,易于检视。蔡襄《茶录》:“茶色白,宜黑盏。”

      于是,在市场需求和陶瓷艺人的努力下,宋代黑釉瓷烧造工艺获得了极大发展,使得黑釉呈现出了兔毫纹、鹧鸪斑纹、油滴釉、玳瑁釉、剪纸漏花、树叶纹等特殊的肌理效果和纹饰,花样倍出。黑釉茶盏盛极一时。宋代茶盏遂形成了束口、敛口、撇口、敞口等类型,均以点茶、饮茶的实际需要而设计制作。

       

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      龙旦壶 | 茗钧堂钧窑

       

      驿路边,一座凉棚,几张方桌;一片摇曳在风中的”茶“招牌,几个匆匆赶路到此歇脚的饮茶客。这番场景,似乎是宋人生活的经典重现。

      茶博士煮好茶,倒在客人的碗里。为便于客人饮茶,便需要大茶壶。渐渐地,不知从什么时候,提梁壶应运而生。

       

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      竹节提梁壶 | 温红远作品

       

      饮茶赋诗,琴棋书画;耕读传家,闲话桑麻。

      在宋代,无论文人雅士还是贩夫走卒,茶都是他们生活习惯的一部分,是他们藉以穿梭于精神世界和物质世界的光辉使者。

       

       

      02

       

      中国是茶的故乡,又是瓷国。茶文化与陶瓷文化相结合,从此浓得化不开。

       

      茶具变迁 / 泱泱瓷国里茶香悠长

       

      鼎磨云外首山铜,

      瓶携江上中泠水。

      黄金碾畔绿尘飞,

      碧玉瓯中翠涛起。

      (宋·范仲淹《斗茶歌》)

       

      中国是茶的故乡,饮茶具有悠久的历史。中国又是瓷国,陶瓷文化博大精深。茶文化与陶瓷文化相结合,两者相得益彰。

      冲泡一杯佳茗,配具必不可少,尤如绿叶之于红花,彩云之于明月,有映衬之妙。古时痴迷茶艺的文人雅士,无不把茶具的选择搭配,放在极为重要的位置。

       

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      在品茶者看来,茶具不仅要有实用功能,更有鉴赏把玩的趣味。随着陶瓷文化的发展、时代人文的变迁,茶具在风格上随之变化。

      早在三国时期,江南人已有了饮茶的习惯。到了魏晋南北朝,士大夫中已形成饮茶之风。不同的时代,茶道风格有明显的变化,茶具、陶瓷的应用也随之变化。

       

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      钧瓷煮茶壶 | 向阳钧窑

       

      唐代煮饮团饼茶,不仅有团饼茶炙、碾、罗的器具,有煮茶、调茶的用具,还有茶汤盛饮的器具等。世界上第一部关于茶的专著是唐代陆羽的《茶经》。《茶经》中这样评价当时的茶碗:“越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州次。”

      宋代前期之后,兴“分茶”之风,即斗茶、点茶,煮水不煮茶,直接冲点,茶具略有减少。

       

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      提梁壶 | 张自军作品

       

      明代后用撮泡法,省去炙、碾、罗等器具,茶具主要是壶和杯盏,以瓷质为多。明清以来,紫砂茶具广受欢迎。

      新中国成立后,宋代五大名瓷之一的钧瓷开始繁荣发展,百花齐放,逐渐出现了融合钧瓷文化与茶文化的精美钧瓷茶器、花器,并逐渐开始风行。

       

       

      03

       

      世界上所有人收藏的钧瓷壶,没有两件是一模一样的。钧瓷入茶道,大大丰富了茶具的类别,从此为茶具文化开疆拓土。

       

      钧壶无双 / 可鉴赏可把玩可养生

       

      小盏吹醅尝冷酒,

      深炉敲火炙新茶。

      能来尽日观棋否?

      太守知慵放晚衙。

      (唐·白居易《北亭招客》)

       

      钧瓷,以其独特的窑变艺术闻名于世。

      壶,在中国人心目中,一直有着很重的吉祥寓意。收藏的壶多了,意味着壶壶在福,多壶多福,吉祥如意。

       

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      钧瓷之美,美在形与意。其形也,古朴典雅,端庄秀丽;其意也,窑变天成,气象万千。钧瓷有百看不厌的艺术魅力,其釉色自然天成,而非人工描绘,每一件钧瓷的釉色都独一无二。

      从前,在人们印象中,好茶具似乎都来自南方。似乎只有山水旖旎的江南才能孕育符合茶性、水性的茶器。其实不然。而今,在中原钧瓷之都,也能生产出精美的茶具,将钧瓷之美融入茶文化,集实用性和观赏性于一身,开创另一番实用美学的新天地。

       

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      竹韵壶 | 李建峰作品

       

      钧瓷壶极具观赏价值,且无论是谁,手中有一把好壶,既可把玩,又可品茗、交友、观赏、馈赠。钧瓷壶因实用性强、价格不高,更为钧迷、钧友所青睐。

      最值得称道的是,世界上所有人收藏的钧瓷壶,没有两件是一模一样的,正所谓“钧瓷无双,钧壶无双”。钧窑茶具胎质精纯,坚实细腻;釉色浑然天成、乳光晶莹、绚丽多彩、相映生辉、极富诗情画意。

       

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      凤仪壶 | 东升钧窑

       

      传统钧瓷厚重、大气,釉色可以温润如玉,传统茶具雅致、大方。

      钧瓷入茶道,从殿堂级的观赏器发展出可观赏、可把玩的养生艺术品分支,打破了紫砂茶具“一统天下”的局面,大大丰富了茶具的类别,不啻茶具文化开疆拓土的生力军!

       

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      清泉壶 | 李建峰作品

      编辑:junci3
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